Wie man in Wuxi Gluten herstellt

Wie man in Wuxi Gluten herstellt

Als traditionelle Delikatesse in der Region Jiangnan ist Wuxi-Gluten wegen seines einzigartigen Geschmacks und seiner reichhaltigen Nährstoffe sehr beliebt. In letzter Zeit ist die Beliebtheit der selbstgekochten Essenszubereitung im Internet immer weiter gestiegen, insbesondere DIY-Tutorials für lokale Snackspezialitäten sind zu einem heißen Thema geworden. In diesem Artikel werden die aktuellen Inhalte der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen eine detaillierte Analyse der Wuxi-Glutenproduktionsmethoden zu bieten und strukturierte Daten als Referenz beizufügen.

1. Rohstoffe zur Herstellung von Wuxi-Gluten

2. Detaillierte Erläuterung der Produktionsschritte

1.Teigknetphase: Glutenreiches Mehl und Salz vermischen, portionsweise Wasser dazugeben und verrühren, bis eine lockere Konsistenz entsteht, dann mit den Händen zu einem glatten Teig kneten und 30 Minuten gehen lassen.

2.Gesichtswaschprozess: Den ruhenden Teig in eine große Schüssel geben, Wasser hinzufügen und wiederholt kneten, bis das Wasser trübe wird. Das gefilterte Stärkewasser wird absetzen gelassen und das verbleibende Glutengewebe wird für die spätere Verwendung verwendet.

3.Glutenbehandlung: Spülen Sie das gewaschene Gluten mit Wasser ab, bis keine Stärkerückstände mehr vorhanden sind, teilen Sie es dann in kleine Stücke und spannen Sie es in dünne Blätter.

4.Dampfvorgang: Geben Sie das verarbeitete Gluten in den Dampfgarer, dämpfen Sie es bei starker Hitze 15–20 Minuten lang, bis es vollständig gar ist, nehmen Sie es heraus und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es in Stücke schneiden und essen.

3. Vergleich beliebter Glutenrezepte im Internet

4. Häufig gestellte Fragen

F: Warum zerfällt gewaschenes Gluten leicht?
A: Mögliche Gründe: ① Zu wenig Gluten im Mehl ② Zu kurze Knetzeit ③ Zu hohe Wassertemperatur zerstört die Glutenstruktur.

F: Warum wird Gluten nach dem Dämpfen klebrig?
A: Die Ursache hierfür ist meist eine unzureichende Dampfzeit oder unzureichende Feuerkraft. Es wird empfohlen, die Dampfgarzeit zu verlängern und sicherzustellen, dass das Wasser vor dem Servieren kocht.

5. Empfehlungen für innovative Ernährungsmethoden

Basierend auf aktuellen Food-Hotspots empfehlen wir drei beliebte Essarten:
1.Würzige Glutenmischung: Fügen Sie würzige Gewürze von Internet-Prominenten hinzu, die bei jungen Leuten beliebt sind
2.BBQ-Geschmack: Hergestellt mit Heißluftfritteuse, fettarm und gesund
3.Kaltes Gluten: Kombinieren Sie es mit Gurken- und Karottenschnitzen, um sich im Sommer abzukühlen

6. Nährwertanalyse

Wuxi-Gluten ist nicht nur einfach herzustellen, sondern kann je nach persönlichem Geschmack auch auf vielfältige Weise innoviert werden. Aktuelle Daten zeigen, dass die Suche nach selbst hergestelltem Gluten im Vergleich zum Vormonat um 35 % zugenommen hat und nach der Epidemie zum neuen Favoriten für zu Hause geworden ist. Ich hoffe, dass die ausführliche Anleitung in diesem Artikel Ihnen dabei hilft, erfolgreich authentisches Wuxi-Gluten herzustellen.