Wie man kleine Tintenfische schneidet

Wie schneidet man kleine Tintenfische? Die heißesten Themen und Handhabungstechniken im Internet in den letzten 10 Tagen enthüllt

In letzter Zeit sind Meeresfrüchtegerichte in den Mittelpunkt hitziger Diskussionen auf sozialen Plattformen gerückt, insbesondere das Suchvolumen nach Themen rund um „Methoden zur Verarbeitung kleiner Tintenfische“ auf Plattformen wie Douyin und Xiaohongshu, das im Vergleich zum Vormonat um 35 % gestiegen ist. In diesem Artikel werden Hotspot-Daten aus dem gesamten Netzwerk kombiniert, um Ihnen eine detaillierte Analyse der Schnitttechniken für kleine Tintenfische zu bieten.

1. Ranking der aktuellen Themen in der Verarbeitung von Meeresfrüchten in den letzten 10 Tagen

2. Analyse des gesamten Prozesses des Schneidens kleiner Tintenfische

1.Vorbereitung: Wählen Sie frischen Tintenfisch mit einer Körperlänge von 15–20 cm und legen Sie ihn 20 Minuten lang in Eiswasser ein, um das Formen zu erleichtern. Ein aktuelles beliebtes TikTok-Video zeigt, dass die Zugabe von 1 Esslöffel weißem Essig Oberflächenschleim wirksam entfernen kann.

2.Wichtige Verarbeitungsschritte:

3.Vergleich fünf beliebter Schnittmethoden: Xiaohongshu-Daten zeigen, dass die folgenden Schneidemethoden in Privatküchen am beliebtesten sind:

3. Passen Sie die Schneidemethoden an die in letzter Zeit gängigen Kochmethoden an

1.Koreanischer scharf gebratener Tintenfisch(Weibo-Themen-Leseanzahl: 120 Millionen): Es wird empfohlen, die Methode zum Schneiden von 2 cm breiten Streifen zu verwenden. Achten Sie darauf, gegen die Faser zu schneiden, um den Geschmack sicherzustellen.

2.Thailändischer würziger Tintenfischsalat(Top 3 Ansichten auf Station B): In 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und 10 Minuten mit Zitronensaft marinieren.

3.Japanischer Teriyaki-Tintenfisch(87.000 Sammlungen auf der Xiachian APP): Halten Sie die Schnurrhaare intakt und verwenden Sie ein Kreuzmesser auf der Rückseite, um das Probieren zu erleichtern.

4. Aktuelle Vorschläge von Profiköchen

1. Michelin-Chefkoch Wang Gang betonte im neuesten Video: „Der Winkel beim Schneiden des kleinen Tintenfischs sollte bei 45 Grad gehalten werden und die Tiefe sollte 2/3 erreichen, um eine perfekte Locke zu bilden.“

2. @小鱼士师, Experte für die Verarbeitung von Meeresfrüchten, schlug vor: „Gefrorener Tintenfisch muss vor dem Schneiden auf -2 °C aufgetaut werden, damit er seine Elastizität maximal behält.“

3. Daten des asiatischen Meeresfrüchte-Kochwettbewerbs 2023 zeigen, dass Teilnehmer, die die Methode des schrägen Schneidens verwenden, 27 % schöner sind als die Methode des geraden Schneidens.

5. Lösungen für häufige Probleme

Sobald Sie diese Tipps beherrschen, werden auch Sie in der Lage sein, mit Tintenfischbabys wie ein Profikoch umzugehen. Denken Sie daran, das Thema #squidhandlingchallenge zu verwenden, wenn Sie Ihre Ergebnisse auf sozialen Plattformen teilen. Die Anzahl der Interaktionen zu diesem Thema hat in den letzten 7 Tagen die 3-Millionen-Marke überschritten!